Plato castizo de Madrid. Calamares a la Romana

Con este tiempo lo único que me apetece es quedarme en casa, estar pensativa leyendo un libro y en el sofá Tenía tantas ganas de comer un bocadillo de calamares... Que al final, he ido al supermercado y he comprado todo para hacérmelo yo misma. Y, la verdad, el pequeño paseo bajo la lluvia me ha animado, ya que, siempre hay que mirar hacia delante y, en positivo.
Pues eso traigo hoy, un plato para que lo disfruten desde los más pequeños hasta los más grandes de la casa. Es muy rápido de cocinar, muy divertido de hacer y muy sabroso al morder. No puedo olvidarme de decir que este es uno de los platos más castizos de Madrid.
¡Disfrutadla, aquí va!

Calamares a la Romana.

Dificultad: Fácil.
Tiempo de Preparación: 15 minutos.

Ingredientes:

 

• 300 gr de Anillas de Calamar.
• Harina.
• 1 Huevo.
• Aceite y sal.
• Limón (Opcional).
• Mahonesa (Opcional).

Pasos:

Paso 1: Lavamos muy bien las anillas con agua y revisamos y cortamos, si los hay, los restos de caparazón interno (lo notaremos porque es un pequeño bulto duro en el interior de la anilla). En un plato, batimos el huevo y le añadimos sal al gusto.

Paso 2: Enharinamos las anillas, las rebozamos en huevo y las volvemos a enharinar. Una vez las vayamos teniendo, preparamos una sartén con abundante aceite y las freímos.

Paso 3: Ya fritas, es aconsejable que al sacarlas, las dejemos en un plato con papel de cocina para que suelte el aceite. Emplatamos y las acompañamos con limón, mahonesa o en bocadillo, al gusto.

¡¡Espero que os guste!!
Hasta el siguiente post, anonimitosss!!^^
Una anónina :)