Mutabbal

Hace mucho que no traigo un plato oriental, en este caso árabe. Es un plato muy fácil de hacer, muy fácil de comer y con un sabor a ahumado humo indescriptible. Depende de en qué zona se cocine, se llama de una forma u otra.
Es muy curioso como estando dos países uno junto al otro, se llama de diferente manera, aun que bueno, lo importante aquí, es el sabor!!!
¡¡¡No nos enrollemos más y vamos a empezar esta gran receta!!!

 

Mutabbal 🍆

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos.


Ingredientes:

• 2 Berenjenas.

• 1 Diente de Ajo pequeño.

• 2 Cucharas de Tahina (Aceite de Sésamo).

• Una pizca de sal y aceite de oliva.

• Medio limón.

Pasos:

Paso 1: Lavamos las berenjenas y les cortamos la cabeza. En una cacerola echamos una cuchara de aceite y freímos las berenjenas a fuego lento. ¡CUIDADO SALTA MUCHO! 💥 No pares de darle vueltas hasta que la piel se arrugue y déjalo tapado.(Si lo quieres asar en ved de freír, debes precalentar el horno y ponerlo a unos 120º, y al igual que si se hace frito, debes darle la vuelta hasta que quede la piel arrugada).

Paso 2: Una vez que ya ves que está arrugada la piel, déjalas enfriar un poco y procede a pelarlas. ¡CONSEJO! Te recomiendo pelarlas con una cuchara, ya que te será muy fácil y cómodo ❕

Paso 3: Una vez tengamos las berenjenas peladas, la cortamos en trozos, exprimimos el medio limón, pelamos el ajo y le quitamos el corazón y lo echamos a la batidora, junto a la pizca de sal y al Tahina.
¡OJO! 👀 Lo puedes hacer a mano para que te quede menos hecho, no olvides quitar las pipas!!

Paso 4: Una vez lo tengamos listo, emplatamos y lo dejamos enfriar. Servimos con una chispa de aceite y le damos color con un poco de pimentón dulce.

¡NO OLVIDES SIEMPRE PONER TU TOQUE PERSONAL! 😉

¡Espero que os haya gustado y que la disfrutéis!
No olvidéis pasaros por mis redes sociales!!
Hasta el siguiente post, anonimitosss!!! 😉
Una Anónima 😊😚

Croquetas Caseras de Pollo.

¡Esta semana os traigo un plato buenisimo! Aun que estamos acostumbrados a comerelo en España, este plato es nada más y nada menos que originario de Francia. Parece increíble, pero sí, es un plato francés.
Lo podemos comer, como plato, como entrante o como tapa. ¿Cómo te gusta a ti?

Croquetas Caseras de Pollo

Dificultad: Media.
Tiempo de Preparación: 30 Minutos.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo ya cocinada.
• Pan rayado.
• 2-3 Cucharas de Harina (bechamel).
• 1 Vaso de Margarina y aceite (bechamel).
• Sal.
• Ajo Molido.
• Pimienta.
• 2-3 Huevos Medianos.
• Aceite y sal.

Pasos:

Paso 1: Preparamos la Bechamel. En un cazo, echamos la margarina y el aceite hasta que quede derretida la mezcla. Añadimos la harina, la sal, el ajo molido y la pimienta, y no dejamos de remover hasta que quede consistente.

Paso 2: Una vez hecha, desmenuzamos el pollo y lo añadimos a la bechamel. Lo mezclamos muy bien.

Paso 3: Batimos los huevos y le añadimos un poco de sal. Por otro lado, echamos el pan rayado en otro plato hondo y preparamos otro plato vacío.

Paso 4: Con la ayuda de dos cucharitas pequeñas, cogemos un poco de la mezcla y le damos forma. Lo echamos en el pan rayado, después en el huevo y después en el pan rayado de nuevo. Es decir, lo rebozamos en huevo y pan rayado. En este orden y con todas las croquetas; y las vamos colocando en el plato.

Paso 5: En una sartén, añadimos abundante aceite y cuando esté caliente, echamos las croquetas y las freímos.

Paso 6: Emplatamos nuestras croquetas y a saborear este plato tan delicioso.

¡Espero que os haya gustado y que la disfrutéis!
Hasta el siguiente post, anonimitosss!!!^^
Una Anónima :)

Batido de Aguacate

Hoy traigo un batido lleno de vitaminas, calcio y grasas buenas. ¿Cómo? Con el aguacate tan rico y con un poco de leche bien fresca.
¡Anímate a hacer esta receta y a refrescar tu mañana!

Batido de Aguacate.

Dificultad: Fácil.
Tiempo de preparación: 5 Minutos.

Ingredientes:

• 1 Aguacate maduro.
• 1/2 Litro de Leche (cualquier tipo de leche).
• 2-3 cucharadas de Azúcar.

Pasos:

Paso 1: Pelar, deshuesar y partir el aguacate. Mezclar en una batidora todos los ingredientes y colarlo.

Paso 2: Dejar enfriar y servir.

¡Espero que os haya gustado!
Hasta el siguiente post, anonimitosss!!^^
Una Anónima :)

Poesía alternativa 1

¡Una nueva sección en el blog! La he llamado poesía alterantiva, es la simple idea de hacer poesía con las reflexiones que se me van ocurriendo, ¡espero lo disfrutéis!

Vivir.

Un día como este, nacimos.

Otro día, crecimos.

Otro, nos arrepentimos.

Y finamente, maduramos.

La vida,

Una compleja fórmula matemática,

Un sentimiento de pérdida,

Una solución aritmética.

¿Qué somos?

¿Qué nos hace creer?

¿Qué nos hace sentir?

¿Quién nos hace ilusionarnos?

Vivir, desaparecer

La cuenta atrás comenzó.

Y debemos sonreír, agradecer,

pues dentro de poco diremos,

nuestra vida se desvaneció.

¿Qué dejamos?

Hasta el siguiente post, anonimitosss!!^^

Una Anónima :)

¡Recién llegado de Italia!

¡Plato Italiano! Viajamos a nuestra vecina, la gran Italia. Y, desde allí, traemos este plato tan rico y fácil de hacer. Creo que se uno de los platos más fáciles y con más sabor que os podéis encontrar! Además, es perfecto para comer cuando tenemos prisa... Básicamente es comer pizza encima de pan.
¡Disfrutadlo familia!

Paninis Caseros

Dificultad: Fácil.
Tiempo de Preparación: 15-20 Minutos.

Ingredientes:

• 1 Barra de Pan Baguette.
• Queso rallado para fundir.
• Salchichas.
• Chorizo en lonchas (he utilizado de pavo).
• Atún envasado.
• 1 Vaso de Tomate Natural Triturado (ya sea casero o de bote).

Pasos:

 Paso 1: Cortamos el pan en 3 trozos, y esos por la mitad. Untamos sobre el pan el tomate y echamos queso rallado al gusto. Paso seguido, cortamos las salchichas; y, el chorizo, en dados.

Paso 2: Echamos en cada rebanada de pan lo que más nos guste. Ya sea el atún, el chorizo o la salchicha. Y, ponemos una pequeña capa de tomate y queso.

Paso 3: Precalentamos el horno, parte superior, unos 5 minutos, y metemos nuestros paninis. En mi caso lo dejé entre 10 y 15 minutos. Tened cuidado para que no se queme, ya que solo queremos que se funda y dore el queso.
Lo sacamos, lo dejamos enfriar 3 minutos y, a degustar. ¡Mmmm...Está tan jugoso y tan crujiente!

¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos en un nuevo post, anonimitosss!^^
Una anónima :)

Aprende, Construye, Aplica...

Hoy no hay texto, porque, a mi parecer una imagen vale más que mil palabras, por lo que aquí tenéis...

Sé que este post es algo más corto de lo normal, pero aún así, espero que os haya gustado!!
Hasta el siguiente post, anonimitosss!!^^
Una anónima! :)

¡Un licuado lleno de sorpresas!

No hay nada como levantarse, tomar un licuado lleno de vitaminas y salir a caminar. Pero no siempre los licuados tienen que tener únicamente fruta, claro que no, las verduras tienen muchas vitaminas y muchas de ellas, en conjunto tienen un sabor delicioso con un beneficio al organismo inigualable.
Hoy he querido hacer un licuado lleno no sólo de vitaminas, sino con múltiples beneficios para las funciones cerebrales, para la vista, para auto inmunizarnos contra los resfriados y para obtener grasas saludables.
¡Fácil, sabroso y beneficioso!

Licuado MIX

Ingredientes:

• 2 Naranjas.
• 2 Limones.
• 2 o 3 Zanahorias.
• 1/2 Remolacha cocida.
• 1 Manzana.

Pasos:

Paso 1: Lavamos todos los ingredientes, los pelamos y los partimos en trozos. Lo metemos en una licuadora o batidora y lo batimos. Si lo prefieres, puedes exprimir las naranjas y los limones.

Paso 2: Colamos nuestro licuado y lo dejamos enfriar en la nevera. (Puede ocurrir que las naranjas o los limones nos den poco zumo, en ese caso, puedes añadir más zumo de naranja/limón para contrarrestarlo). Servir bien fresquito y ¡a disfrutar!

¡Disfrutadlo y espero que os haya gustado!
Hasta el siguiente post, anonimitosss!!^^
Una Anónima :)

Reflexiones Recurrentes. Capítulo 2: El tiempo determina la vida.

¿Qué piensas del tiempo? ¿Qué sucedería si te dijeran que mañana perderías todo lo que tienes? ¿Qué harías si te dijeran que puedes volver en el tiempo? ¿Qué cosas corregirías o cambiarías?

Bueno, yo siempre he pensando, que el tiempo determina nuestra vida. Más corta de lo que nos imaginamos. Nos pensamos que tenemos mucho tiempo para hacer X o para pedir perdón a esa persona que, sigue esperando las disculpas, o que tenemos mucho tiempo para ir a visitar algún familiar...

A penas nos queda tiempo, cada día que pasa es un día más que perdemos sin hacer esas cosas que queremos hacer.

Por eso te digo, a ti, ¡levántate! No sabes cuánto tiempo tienes, ni tampoco yo. Por eso mismo nos tenemos que mover, hacer todas esas cosas que queremos hacer antes de que nos arrepintamos y no podamos hacerlo, porque ya sea demasiado tarde...

La verdad, si a mí me dijeran que mañana perdería todo lo que tengo, no sé qué haría, me sentiría sola, abandonada, solitaria, como en un desierto, mi propio desierto. No sé si preferiría quedarme en la tierra yo sola o irme de ella con un bonito recuerdo...

Aunque bueno, si me dijeran que puedo volver en el tiempo y cambiar todo lo que quiera de mi pasado.. Sinceramente hablando, no cambiaría absolutamente nada. Sí, es cierto, habré hecho cosas buenas y otras que quizá no lo sean, me habrán pasado cosas tan bonitas como otras tan malas. Pero, todo lo que he vivido, lo que he sido y lo que me ha ocurrido, si lo cambiara, no sería la misma. Sería otra persona totalmente diferente, quizá incluso con otra forma de pensar, con otras ideologías (generalmente hablando) totalmente diferentes. O puede que no, puede que incluso llegue a parecerme a como soy ahora, pero, ¿valdría la pena correr el riego

La vida me ha enseñado tanto, que yo, no cambiaría nada de lo que he vivido. El tiempo sigue pasando, solo tú decides qué hacer con tu vida.

Quizá tu estés pensando, "hombre, a mi si me dan unos cuantos millones, yo los cogería, que la lotería, si puedo elegir que me toque o no, pues ganaría mucho". El dinero está muy bien tenerlo, pero piensa que quizá si pudieses cambiar eso, cambiaría tu forma de ver las cosas. Como yo digo siempre, nadie nace siendo humilde, la vida sí te ayuda a serlo...

Y para acabar:

Todos hemos dicho eso de... "Después lo hago", ¿verdad? ¿Por qué esperar? Da mucha pereza hacer algo con tu vida, claro... Porque, cuando quieras hacer ese algo, te verás sentado en un sillón, con arrugas y con tu bastón. Y entonces, no vale que digas... "Lo tenía que haber hecho cuando podía"... Porque aunque quieras, ya no podrás. 

Dime, ¿cuántas cosas estás dejando para "después"?

¡Espero que os haya gustado o al menos os haya dejado pensativos!

Hasta el siguiente post, anonimitosss!!^^

Una Anónima :)

El Pastel de la Creativa!

Al fin, mi marca, esta receta es muy personal y me encanta, porque es muy sabroso, muy fácil de hacer, suele gustar a todos, si eres intolerante a la lactosa, no te preocupes, porque podrás tomarlo igualmente.
¡Anímate y prueba el sabor de la creativa!

Pastel de Galletas, Crema, Chocolate y Café

 

Dificultad: Medio.
Tiempo de Preparación: 50 Minutos.
Tiempo de Reposo: 2h y Media - 3h.

Ingredientes para las bases:

• Galletas.
• Café o café descafeinado soluble.
• 1 Cucharita de Azúcar.

Ingredientes para la crema:

• 400 gr de Maicena.
• 100 gr de Azúcar.
• 50 gr de Margarina.
• 30 gr. de Azúcar Avainillado.
• 1/2 Litro de Leche de almendras (la puedes hacer con la leche de vaca o con la que más te guste).
• 4 Huevos.

Ingredientes para la crema de cacao:

• 300 gr de Maicena.
• 100 gr de Azúcar.
• 50 gr de Margarina.
• 30 gr. de Azúcar Avainillado.
• 1/2 Litro de Leche de Almendras (la puedes hacer con la leche de vaca o con la que más te guste).
• 4 Huevos.
• 100 gr de Cacao en polvo.

Ingredientes para decorar:

• Tableta de Chocolate.
• Galletas molidas (Opcional).
• Cacao en polvo (Opcional).

Pasos para las bases:

Paso 1: Preparamos un vaso de café (hervimos el agua y añadimos 2 cucharitas de café soluble, lo dejamos reposar y añadimos 1 cucharita de azúcar.

Paso 2: Mojamos cada galleta en el café y las vamos colocando en nuestro molde, hasta tener toda la base completa. Repetirmos esto, cada vez que pongamos una crema encima.

Pasos para la crema:

Paso 1: Ponemos la leche a hervir (5 minutos). En un recipiente, separamos las yemas de los huevos, de las claras y echamos las yemas en un bol o recipiente hondo. Echamos la margarina derretida (templada) y removemos. Después, añadimos la maicena y lo removemos con cuidado para que quede homogéneo.

Paso 2: Una vez tengamos la mezcla hecha, la echamos en la leche con cuidado, y lo removemos, en frío. Lo ponemos al fuego (bajo) y añadimos el azúcar y el azúcar avainillado. Y, no dejamos de remover, hasta que veamos que está espeso como queremos, una crema, parecido a las natillas.

 Pasos para la crema de cacao:

Debemos seguir los mismos pasos que la crema, exceptuando, que a la hora de poner la maicena, cuando ya esté mezclado, añadiremos el cacao y lo mezclamos.

Pasos para montar el pastel:

Paso 1: Ponemos una capa de galletas mojadas en café.

Paso 2: Añadimos la crema, extendemos y ponemos otra capa de galletas mojadas de café.

Paso 3: Añadimos la crema de cacao, extendemos y ponemos otra capa de galletas mojadas de café.

Paso 4: Fundimos el chocolate y lo extendemos sobre las galletas para que quede una capa muy fina. Lo metemos a la nevera aproximadamente 2h y media. (Para saber cuando está cuajado, fijaros en el color del chocolate, si brilla aún debes dejarlo reposar, si no, ya está listo).

Paso 5: Decoramos el pastel con cacao y galleta molida (o al gusto) y servimos nuestro pastel. No os asustéis por el chocolate, no estará duro, estará crujiente, algo que gustará mucho a vuestros comensales.

¡Espero que os salga tan sabroso o más que el mío! 
Hasta el siguiente post, Anonimitosss!!^^
Una anónima! :)

Una merienda crujiente!!

Seguro que alguna vez os han dado ganas de comer algo diferente, que esté bueno y que sea fácil de hacer... Pues eso me ha pasado a mí, hace a penas unas horas. ¿Qué he hecho? Coger lo que tenía por casa e innovar. Os traigo, la verdad, una creación un tanto curiosa y realmente muy deliciosa. Y lo mejor, que seguro que casi todos los ingredientes los tienes por casa!
¡Crujiente por fuera, cremoso por dentro, y una explosión de sabor al morderlo!

Crunchy Pistachio Rolls/Rollitos Crujientes de Pistacho

 

Dificultad: Fácil.
Tiempo de Preparación: 15 minutos.

Ingredientes:

• Pan de molde sin corteza (si tienes con corteza, con cortar la corteza basta).
• Queso rallado.
• Pechuga de pavo, embutido.
• Pistachos.
• 1 Huevo.
• Tomate frito o triturado.

Pasos:

Paso 1: Cogemos un rodillo, amasamos una rebanada de pan y la colocamos encima de papel de fil. Untamos un poco de tomate, echamos un poco de queso, pavo y queso otra vez.

Paso 2: Con la ayuda del papel, enrollamos la rebanada y para que no se rompa, lo dejaos envuelto en el papel para que mantenga la forma. Para cerrar los bordes, los podemos humedecer con un poco de agua y asi cerrarlos o con un poco de huevo batido. En una sartén, echamos aceite y lo dejamos para que se caliente.

Paso 3: Batimos el huevo, machacamos los pistachos y lo rebozamos en ese orden. Vamos echando los rollitos a la sartén para que se vayan friendo. Emplatamos y degustamos.

Espero que lo disfrutéis!
Hasta el siguiente post, anonimitosss!!^^
Una Anónima :)

Reflexiones Recurrentes. Capítulo 1: Seguir escuchando a mi yo interior.

Llevo un tiempo pensando en la vida, en qué es la vida, en quién soy. Supongo, las típicas preguntas que todo el mundo se suele hacer antes o después en su vida...

Y recuerdo tantas cosas buenas y malas en el pasado, que me pongo a pensar, ¿qué hubiese ocurrido si una sola cosa del pasado hubiese cambiado o hubiese sido diferente? ¿Sería la misma persona que soy ahora? ¿Tendría las mismas ideas y tendría el mismo punto de vista que ahora?
No sé, yo creo que a cada persona no la construye las personas de su alrededor (influir quizá, pero no construir), sino que cada uno es "creado" por las cosas que le van ocurriendo en la vida...

Quizá por eso este mundo sea tan diferente a lo que imaginábamos de pequeños. Aún recuerdo cuando era pequeña y quería crecer muy rápido, quería ser "mayor" para poder hacer cosas de "mayores". Já! Cosas de mayores digo, ¿qué cosas? ¿Trabajar demasiadas horas para cobrar un salario que no llega al interprofesional y que además no me llega para pagar mis facturas? ¿O no poder hacer el "loco" por la calle por las miradas tan ofensivas por parte de casi todo mí alrededor? ¿Qué ha ocurrido para que no pueda ir por la calle y si me pongo a cantar con mis amigos o a hacer el gamba sin tener que recibir alguna d esas miradas tan penetrantes?
A veces me pregunto si la gente escucha alguna vez a su niño interior... No sé, quizá si actuasen escuchando a su yo interior, se lo pasarían mejor, no creo que hubiese tantos complejos y mucho menos prejuicios.


 Estaría bien si te tomaras unos minutos de tu ajetreada vida, y te pusieras a escuchar lo que dice tu yo interior. Aquel niño que creía que ganar o perder solo era un juego y acababa compartiendo el premio. Escuchar a aquel yo que compartía el columpio en el parque, de aquel yo que quería ser médico, bombero, astronauta o que sé yo... Tenemos tanto por aprender de nuestro yo interior...

Creed en vosotros mismos y tomar las riendas de la vida, porque si no lo hacéis vosotros, ¿quién lo hará?

Quizá esta sea una reflexión absurda de una loca que busca la felicidad y la empatía, quizá solo sea la opinión de una "chiquilla" que ha escuchado a su yo interior, a la niña que lleva dentro, a la personita que por mucho que pase en su vida, jamás la abandonará...



Hasta otro capítulo Anonimitos ^^
Una anónima :)